الخميس، 25 أغسطس 2011

وصفة طبية.. البصل يمنع الجلطات وينظم سكر الدم

وصفة طبية.. البصل يمنع الجلطات وينظم سكر الدم


ا يخلو منزل من وجود البصل فيه ولاتحلو كثير من الأكلات إلا بوجود البصل، فقد عرف الفراعنه البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الأهرامات والمعابد واوراق البردي وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم أنه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة.
وقد ذكر أطباء الفراعنة البصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدراً للبول.
وفي هذا الصدد، أكد الدكتور حسن فكري منصور مدير مركز ابن سينا للتغذية بدمنهور، أن الأبحاث أثبتت أن هناك كثيراً من الخضراوات والفواكه لها فعل مضاد للميكروبات ومطهر من الجراثيم وهذه هى بعض نتائج الأبحاث والدراسات.
وأوضح فكري أن البصل يتميز بفائدته الكبيرة في قتل كثير من الميكروبات الضارة بصحة الجسم, حيث أظهرت نتائج الأبحاث التي أجراها أحد العلماء الروس على 51 نوعاً من النباتات ذات الفاعلية في قتل الجراثيم, مؤكداً أن البصل في مقدمة هذه النباتات وهى نفس النتيجة التي توصل إليها الفراعنة منذ بدء الحضارة ولذلك يقبل المصريون على تناوله في شم النسيم.
وتؤكد هذه الدراسة أيضاً أن قوة البصل في قتل الميكروبات وصلت إلى حد أن المواد الكبريتية المتصاعدة من سطح البصلة عند تقطيعها تكفي لقتل بعض الميكروبات التي تسبب تقيح الجروح وغيرها. وقد أثبتت التجارب أيضاً أن لخلاصة البصل الطازج مفعولاً قاتلاً للجراثيم التي تستوطن الفم والحلق والأمعاء, مثل البكتيريا العنقودية والسبحية والبكتيريا المسببة للدفتريا.
لذا ينصح فكري بتناول البصل الطازج أو استخدام بخار البصل في تطهير الجروح أو التهابات الجهاز التنفسي او الحنجرة او استخدامه كلبخة على الدمامل والخراريج.
وللتخلص من رائحة البصل بالفم, يمكن تناول بعض عيدان المقدونس مع مضغها جيداً, أو تناول ملعقة من العسل بعد أكل البصل مباشرة.
وقد قدسه أيضاً اليونانيون ووصفه أطباؤهم لعدة أمراض ونسجت الاعتقادات القديمة حوله خرافات كثيره منها أن القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس فإذا كانت عديدة ورقيقة وشفافة كان الشتاء قاسياً.
ويروي بعض مؤرخي القارة الأمريكية أن الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوا استعماله واطلقوا عليه اسم "شيكاغو" وسميت مدينة "شيكاغو" باسم البصل، ومعنى شيكاغو "القوة والعظمة".
واليوم نتحدث عن فوائد البصل التي لا تنتهي والتي أكدتها تجارب أجريت عليه في بريطانيا، أن أكل البصل طازجاً أو مطهواً بالزيت أو السمن أو مشوياً، يقلل من نسبة الإصابة بجلطة الدم، وبينت الأبحاث أنه نظراً لاحتواء البصل على مادة "الجلوكوزين" الشبيهة بهورمون الأنسولين، فإنه يساعد في تنظيم سكر الدم.
وأشار خبراء التغذية في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية، إلى أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام، لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصاً الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام، كما أنه غني بفيتامين "ج" والكالسيوم، والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك.
وقد أجريت التجارب الإكلينيكية على 22 مريضاً تراوحت أعمارهم بين 19 و78 سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الإفطار 60 جراماً من البصل بصور مختلفة، وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الإصابة بالجلطات.
وكان الباحثون في الدراسة يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى، وتبين أن العامل الموجود في تركيب البصل، والذي يمنع الجلطة ويقلل من نسبة الإصابة بها، لا يتأثر بالحرارة ولا يذوب في الماء.
ويحتوي البصل على مواد مدرة للبول والصفراء، ومنشطة للقلب والدورة الدموية، وفيه خمائر وأنزيمات مفيدة للمعدة، ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات، كما ثبت أن فيه مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين والسولفات، لذلك فإنه يشفي من أمراض مثل السل والزهري والسيلان، ويقتل كثيراً من الجراثيم الخطرة.
ويعد البصل مصدراً غنياً لنوع من الأوكسيدان الذي يحول دون الإصابة بداء السرطان، ويحول كذلك دون إصابة العين بداء المياه البيضاء، ولذلك يوصى المسنون بأكله.
كما أظهرت التجارب أيضاً أن البصل يمنع التجلط في شرايين القلب، ولذلك فإنه يعد من الأدوية الوقائية المهمة للمحافظة على سلامة القلب، ومنع حدوث الأزمات والذبحة الصدرية، ونصح الباحثون المصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يومياً باعتباره يخفض كمية السكر في دم المصاب.
وقد أكد الباحثون أن تناول البصل مطبوخاً، يفيد في علاج السعال وخشونة الصدر، إلى جانب أن أكله نيئاً أو مطبوخاً يدر البول، مشيرين إلى أن رأس البصلة الناضجة مطهر ممتاز وطارد للغازات وفاتح للشهية.
البصل يكافح سرطان المعدة
   

وحتي يكون حديثنا كله من وحي الطبيعة، وبعيداً تماماً عن الكيماويات ، فقد أكد باحثون هولنديون أن تناول نصف بصلة متوسطة يومياً، يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة.
وأشار الدكتور الهندي منون بعد تحقيقات استمرت عامين في كلية الطب بجامعة نيوكاسل البريطانية، إلى أن البصل الخام أو المطبوخ أو المقلي يحول دون حدوث الجلطة القلبية والدماغية، كما أكدت الأبحاث مؤخراً، أن أكل نصف بصلة نيئة يومياً يساعد على الوقاية من أمراض القلب وعلاجها أيضاً.
وأوضح الباحثون أن المركبات الكبريتية اللاذعة المتوفرة في البصل، لها القدرة على مهاجمة بكتريا "هيليكو باكتر بايلوري" المسببة للقرحة، وبالتالي قد تساعد في منع تطور الإصابة في سرطان المعدة الذي يصيب أكثر النساء بمقدار الضعف.
وخلصت الدراسة إلي أن البصل مقوي للمعدة، ومفيد في معالجة العقم الناجم عن نقص عدد الحيوانات المنوية، ومقوي للجهاز العصبي والكبد والكلى ومدر للبول ومذيب للرواسب البولية، كما أنه مضاد للروماتيزم، مطهر، مضاد للجراثيم وللتصلب الشرياني والتجلط، منظم للغدد، خافض للسكري طارد للديدان، منوم خفيف، مفيد للجلد، يساعد على التركيز، ويبعد الأرق الذهني والتعب، ويساعد على تقوية ونمو الشعر.
وكانت دراسة علمية حديثة قد أكدت أن تناول عصير البصل المخفف بالماء يؤدي إلي خفض نسبة السكر في الدم مما يتيح لمرضي السكري استخدامه بدلاً من الأقراص‏ المخصصة لهذا الغرض ، كما أن  المركبات النباتية المضادة للأكسدة  الموجودة بالبصل تسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة ، كما وجد الباحثون أن مادة "كويرسيتين" الموجودة في البصل تحمي من سرطان الرئة بشكل أفضل من مادة "نارينجين" الموجودة في الجريب فروت الأبيض.
ويخفف ضغط الدم والكوليسترول
   

كما أظهرت دراسة جديدة أعدتها الجمعية الوطنية الأمريكية للبصل أن البصل يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول.
وأوضحت الدراسة أن البصل يحتوى على مادة أورجانوسولفور "الكبريت العضوي" المعروف عنها دورها فى تخفيض ضغط الدم والكوليسترول.
وأوضحت الدراسة ان البصليات مثل الثوم والبصل والكراث تحتوى على مادة "أليناز" وهى إنزيم من شأنه تسريع التفاعلات الكيميائية وهو ما يجعل البصل مسيلاً للدموع.
ويحتوى البصل أيضاً على مواد أخرى مثل "الفروكتان" وهى مصدر الألياف القابلة للذوبان التى تقلّص معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم فيما يخفف الفلافونويد التأكسد.
ويعتبر البصل مصدراً جيداً للألياف وفيتامين "ج" ولايحتوى على الدهون أو الكوليسترول.
وبهدف التخفيف من الدموع بسبب البصل توصى الدراسة بوضع البصل فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لأن البرد يقلص التفاعلات الكيميائية فيه.

الزواج مفيد للحفاظ على سلامة القلب


الزواج مفيد للحفاظ على سلامة القلب





أوضحت دراسة طبية حديثة نقلتها جريدة الديلى تليجراف البريطانية، أن الزواج يساعد فى الحفاظ على سلامة قلب الإنسان لمدة طويلة، كما أن العمليات الجراحية لعلاج ضيق الشرايين أو ثقب القلب ترتفع بها نسبة النجاح عندما تجرى الجراحة لمريض متزوج، على النقيض تكون نسبة النجاح أقل إذا كان المريض أعذب.

وجد الباحثون فى جامعة روشستر بالولايات المتحدة أن 83% من النساء المتزوجات يتمتعن بجو نفسى أفضل بكثير من مثيلاتهن من غير المتزوجات، مما يساهم بشكل كبير فى نجاح العلميات الجراحية وعلاج أمراض القلب عند التعرض لمشاكل فى الشرايين أو الأذينين والبطينين، حيث يلعب العامل النفسى دورا كبيرا فى الحصول على نتائج جيدة من أجل العلاج.قال هارى ريس قائد فريق البحث بالدراسة، إن الزواج يضفى حالة من الراحة النفسية على الفرد تحميه من التدخين ومخاطر ضغط الدم، مما يقلل من تعرض الإنسان للإصابة بالنوبات القلبية.

الزعفران يحمي من سرطان الكبد



القاهرة: أظهرت دراسة طبية إحتواء الزعفران على خواص كيميائية واقية تحول دون الإصابة بأمراض سرطان الكبد فى حيوانات التجارب.
وأشار الباحثون "بالجمعية الأمريكية لأمراض الكبد" في معرض أبحاثهم أن إعطاء فئران التجارب الذين يعانون من سرطان الكبد كميات من الزعفران أدى إلى تراجع إنتشار هذة الخلايا السرطانية بصورة ملموسة.
ويعد سرطان الكبد خامس أنواع السرطان الأكثر شيوعاً ويأتي في المرتبة الثانية كأهم العوامل وراء وفيات السرطان حول العالم، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
ويأتى إلتهاب الكبد الوبائى وفيروس "سي" من أهم الأسباب المساهمة في الإصابة بسرطان الكبد، بالإضافة إلى زيادة نسبة الحديد في الجسم ودهون الكبد فضلاً عن إدمان المواد الكحولية وتضافر عدد من العوامل البيئية في هذا الصدد.
وتشير الأبحاث إلى أن الزعفران يحتوي على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة المضادة للسرطان والالتهابات وهو مايشكل أهمية كبيرة للوقاية من فرص الإصابة بالسرطان.
الزعفران يحمي من سرطان الكبد


احصلي على جمالك بالخيار والليمون يا عزيزتي , تفاصيل

احصلي على جمالك بالخيار والليمون يا عزيزتي , تفاصيل

احصلي على جمالك بالخيار والليمون يا عزيزتي , تفاصيل
في الشهر الكريم يسرقك الوقت بين الإعداد للإفطار وحضور الغبقات واستقبال الأهل والأصدقاء والزيارات وغيرها ،

عندها سوف تنسين العناية بجمالك وبرشاقتك ، ومن هنا زاويتنا هذه لنقدم لك أبسط الطرق التي تساعدك على الاحتفاظ برونقك وجمالك في كل الاوقات ، يمكنك العناية ببشرتك بمواد طبيعية متوافرة في مطبخك ، وليس لها عواقب أو آثار جانبية خبيرة التجميل اللبنانية فائقة الكيالي أكدت لنا ان الطبيعة هي زادنا الحقيقي في علم التجميل ، حتى أن اختصاصيي التجميل ينصحون باستخدام العناصر الطبيعية لعلاج البشرة ، كما أنهم يستخدمونها كمادة خام أولى في صنع بعض الكريمات المغذية للبشرة. ثم شرحت لنا عددا من النصائح التي تساعد فيالحصول على بشرة طبيعية على النحو التالي:

نصائح تساعدكي على الحصول على بشرة طبيعية
1- اعرفي نوع بشرتك لأن ذلك يساعد كثيرا في العلاج ، فالبشرة الدهنية هي التي تلمع وتبرق بسبب كثرة إفراز الغدد الدهنية ، وتبدو مزيتة جدا ومساماتها متمددة وتنسد بسهولة ، مما يسبب ظهور الزيوان الأسود خاصة حول الأنف وعلى الذقن وأعلى الوجنتين. ثم أن البشرة الدهنية ذات سطح غير مستو محببة ، مما يمنع انعكاس الضوء عليها فتبدو باهتة ، كما أنها سميكة وتفتقد الشفافية. أما البشرة المختلطة فهي التي تكون دهنية على شكل (ت) بالانكليزية أما باقي الأجزاء فهي بشرة عادية ، والبشرة الجافة تظهر عليها بعض التشققات حول الفم ، وباهتة اللون.
2- ركزي في طعامك على الخضروات والفواكه ، وحاولي بقدر الإمكان الابتعاد عن الحلويات والمقليات والأكلات الدسمة ، وكذلك ابتعدي عن المخللات والمشروبات الغازية ، ولا تتناولي السكريات قبل النوم مباشرة.
3- نظفي بشرتك بعناية ، والبشرة الدهنية بحاجة إلى اهتمام خاص لأن لديها قدرة عجيبة على التقاط الغبار والأوساخ ، ولكن لا تغسلي وجهك كثيرا بل اكتفي بغسله مرتين في اليوم.
4- لا تنظفي بشرتك بمستحضرات تحتوي على الكحول. وإذا أهملتي علاج الحبوب فسوف تتعرضين إلى مشكلة أكبر ألا وهي مشكلة المسام والحفر المفتوحة والآثار السوداء ، لذلك عالجي مشكلتك أولا بأول ولا تتقاعسي عن سبل التنظيف اليومي للبشرة الدهنية.
ولا تعبثي بالحبوب أو لمسها باليد حتى لا تسبب بقعا سوداء. ثم تأكدي من سلامة هرموناتك بإجراء فحص لها ، خاصة عندما يتزامن ظهور الحبوب مع تساقط الشعر.
5- تذكري أن فقر الدم قد يكون سببا لظهور الحبوب ، لذلك افحصي دمك وتعرفي على النقص الموجود في جسدك ، وعوضيه بحبوب الحديد والفيتامينات حسب إرشادات طبيبك.
أما خارجيا فنظفي بشرتك بمنتجات تحتوي على فيتامين سي ، ولا تستخدمي الصابون المضاد للبكتيريا بل اغسلي بشرتك بالغسول الخاص للبشرة الدهنية ، وكذلك لا تغسلي وجهك بمنتجات الحليب لأنه يغلق مسام البشرة ويمنعها من التنفس ، مما يؤدي إلى ظهور الزيوان.
6- أما إذا أردت العودة إلى الطبيعة فاستخدمي الصابون الذي استخدمته جداتنا ألا وهو صابون الغار وصابون زيت الزيتون ، فهذه الأنواع تساعد على ترطيب الوجه من دون حدوث تزييت للبشرة ، ويساعد على تبييض البشرة بصورة طبيعية دون استخدام المواد الكيماوية ، وهذا الصابون يساعدك كثيرا على علاج النمش والكلف والبقع الداكنة.
7- ومن وسائل التبييض الطبيعية عصير الليمون الذي يخلط مع خلطات التبييض ، أو استخدام قشر الليمون كنوع من أنواع السنفرة الطبيعية.
ومن وسائل التبييض الطبيعية الموجودة في مطبخك استخدام الخيار إما ببشره أو عصره أو وضعه على شكل حلقات على الوجه عموما وحول العينين ، لأنه يساعد كذلك على علاج الانتفاخات تحت العينين. أما شرائح البطاطا فتفيد للغرض السابق نفسه.
8- استخدمي ماء الورد لدهن وجهك صباحا ومساء قبل وضع كريم الشمس وقبل وضع كريم الليل ، وماء الورد سيساعدك على تبييض البشرة وتصفيتها ، وعلاج الحبوب وآثار الندبات ، وكذلك يساعد كثيرا على محاربة التجاعيد وعلى شد البشرة بصورة طبيعية خصوصا إذا استخدمته باردا.

السبت، 20 أغسطس 2011

نصائح غذائية لتقوية الشعر

نصائح غذائية لتقوية الشعر



كيف يمكن علاج مشاكل الشعر عن طريق الغذاء الصحى والمتوازن؟

يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف، أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة.

هناك بعض النصائح الهامة التى يمكن اتباعها لتقوية الشعر وتقليل التساقط وهى:

1-شرب كميات كافية من الماء بمعدل لترين ونصف يوميا.

2- تناول الفيتامينات وخاصة فيتامين (أ) ويمكن الحصول عليه من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، البسلة، الفاصوليا الخضراء، اللبن، البيض، الجزر، البروكلى، الكريز.

وفيتامين(ب المركب) ويوجد فى الحبوب الكاملة مثل البليلة، الشوفان، الكورن فليكس، السمك، اللحوم، الدجاج، جنين القمح.

وفيتامين (ج) ويوجد فى الموالح كالليمون، البرتقال، اليوسفى، الفراولة، الجوافة.

3- الاهتمام بتناول العناصر المعدنية مثل الحديد والكالسيوم

4- تناول المأكولات التى تحتوى على الأوميجا3 مثل الأسماك الزيتية كالتونة، السلمون، المكاريل وزيت بذر الكتان، والمكسرات، وكذلك المأكولات التى تحتوى على الأوميجا 6 مثل لحم الديك الرومى، اللوز، عين الجمل.

5- الاهتمام بتناول الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون ويمكن إعداد خلطة تتكون من زيت الزيتون وزيت الجرجير ويتم عمل مساج بهم لفروة الرأس وهذه الخلطة تعمل على تغذية الشعر وإكسابه نعومة ولمعانًا.

وداعا للتجاعيد في 3 دقائق فقط

وداعا للتجاعيد في 3 دقائق فقط


بتكر أخصائي تجميل أمريكي، وسيلة جديدة لشدّ البشرة والتخلص من التجاعيد واحمرار البشرة في غضون 3 دقائق فقط.

ودفع جدول نجمات هوليوود الحافل دائما، بما لا يدع لهن فرصة كبيرة للتجميل، طبيب وأخصائي البشرة هو بيتر كوبيلسون، لابتكار علاج جديد لا يستغرق سوى دقائق معدودة عن طريق حقن الوجه بمادة تقوم بتعبئة الفراغات والتجاعيد من أجل طلّة أكثر نضارة وأصغر عمرا.

ومن المتوقع أن يشكل ابتكار الطبيب ثورة في علاج الوجه بالتحديد، نظرا لاعتماده على الحقن وأشعة الليزر، التي تستغرق 3 دقائق فقط كحد أدنى للجلسة الواحدة.

وأوضح كوبيلسون أن حقن الوجه لم يعد كما كان عليه في السابق، بل أصبح يعتمد بالدرجة الأولى على حقن الوجه في طبقات أكثر عمقا -أي فوق العظام مباشرة- حيت يتواجد هيكل الطبقات الجلدية.

وقال إن المواد الموجودة في الحقن باتت تمزج مع مسكن للآلام، بحيث لا يشعر الإنسان بشيء. وأضاف أن الحقن على هذا المستوى العميق تحسن طبقات البشرة وتجددها لنحو عام كامل، كما تخلق قاعدة صحية للطبقات الخارجية.

ويقدم الطبيب خدماته للممثلات والممثلين من شتى فئات الأعمار، وتتراوح فاتورته بين 500 إلى 1900 دولار وفق المنطقة التي يتم علاجها.

الأربعاء، 17 أغسطس 2011

أكبر كهف في العالم

 أكبر كهف في العالم 

لكهف يحتوي على غابة كبيرة داخله ونهر جاري!! والمثير أن الرطوبة داخل الكهف عالية لدرجة أن تكثف بخار الماء ،



يؤدي إلى تكون ما يشبه السحب في سماء الكهف يصل طول الكهف لـ4 كيلومترات وعرضه لحوالي 100 متر بينما يبلغ ارتفاعه حوالي 240 مترا ، ويعتبر هذا الكهف واحداً من شبكة كهوف يصل عددها لـ150 كهفا هي المكتشفة حتى الآن، فضلاً عن عدد كبير من الكهوف التي لم تكتشف بعد!! والغريب أنه وعلى الرغم من ضخامة حجم هذه الكهوف إلا أن مستكشفيها يقولون أنك لا تنتبه إليها إلا إن كنت أمامها مباشرةً!! أما صاحب هذه الصور فهو المصور الألماني كارستين بيتر الذي التقطها في العام 2010، وكان كارستين قد شارك في حملة لاكتشاف هذه الكهوف المدهشة بهدف توثيقها علمياً وإعلامياً.
فإليكم مزيداً من الصور التي تُظهر لنا عالماً أقرب لكوكب آخر غير كوكبنا بينما هو في الحقيقة تحت أقدامنا!!:





























كأس من عصير الليمون يضمن 80% من احتياجات الجسم

كأس من عصير الليمون يضمن 80% من احتياجات الجسم


يزاحم عصير الليمون الطازج ملك المائدة الرمضانية التمر الهندي وعرق السوس وعصير الخروب وغيرها من


المشروبات التقليدية في رمضان، والسر دائماً في تفوقه؛ حيث يحتوي منجماً من الفوائد الصحية وأهم هذه الفوائد تنشيط الكبد وعلاج الإمساك والإسهام في التخلص من غازات المعدة.
ويأتي هذا فضلاً عما هو معروف أصلاً عنه، فالليمون هو أحد أشهر العلاجات لنزلات البرد والزكام والتهاب الحلق والسعال لاحتوائه على نسبة عالية جداً من فيتامين c.
فكأس واحد من عصير الليمون يوفر ما يعادل 80% من القيمة اليومية التي نحتاجها من فيتامين c والذي يلعب دوراً أساسياً في تعزيز جهاز المناعة بالجسم البشري.
وعصير الليمون يمنع تراكم الحصى في الكلى ويقي من ارتفاع ضغط الدم ويُنشط عمل القلب ويساعد على تخفيف التوتر.أما المشكلة الوحيدة في عصير الليمون فهي المبالغة في شربه، فالناس لا تدرك ان كوب كبير من عصير الليمون يستهلك 20 حبة ليمون، وهو ما يساوي 400 سعرة حرارية؛ لذا من الأفضل الاكتفاء بكوب صغير للتقليل من السعرات الحرارية وتقليل منسوب السكر المستخدم أو استبدال السكر بالعسل.

الكرز يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

الكرز يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري


أكد بحث أمريكي أن تناول الكرز يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.


وأشارت مساعدة بروفيسور في علم التغذية في المركز الطبي بجامعة ساوث وسترن لونا ساندون إلى أن الفاكهة الحمراء اللون ومن ضمنها الكرز وبعض أنواع التفاح تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ولها فوائد صحية كثيرة. وبيَّنت ساندون أن الكرز غني بمادة “كويرسيتين” وهي مادة طبيعية مضادة للالتهاب، مؤكدة أن التفاح الأحمر يعد مصدراً أساسياً لهذه المادة أيضاً وتحتوي حصة غذائية من التفاح أو الكرز وزنها 198 جراماً على 3 ميليجرامات من مادة “كويرسيتين”.يُذكر أن الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية ومنشطة للكليتين، وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على 4 سعرات حرارية.
ويحمي الكرز أيضاً من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع، ويساعد أيضاً على تهدئة الجهاز العصبي.

الأناناس يعالج الكولسترول المرتفع

الأناناس يعالج الكولسترول المرتفع

يعتقد كثير من العلماء أن الأناناس قد نشأ في البرازيل، وأن كريستوفر كولومبوس وطاقمه الذين اكتشفوا جزر الهند الغربية في سنة 1943م ،


من المحتمل أن يكونوا هم أول من تذوق تلك الفاكهة من الأوروبيين وبدأ الإنتاج الاقتصادي خلال أواسط القرن التاسع عشر باستراليا، وجزر الأزور، وجنوب أفريقيا.
أما اليوم فإن الدول الرئيسة المنتجة للأناناس هي: البرازيل، والصين، وأندونيسيا، وساحل العاج، وماليزيا، والمكسيك، والفلبين، وجنوب أفريقيا، وتايلاند، والولايات المتحدة الأمريكية.
وتحتوي ثمرة الأناناس على البروميلين وهو إنزيم يشبه إلى حد ما إنزيم الببايين الموجود في ثمار العنبروت (الببايا) يذيب البروتين. يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس على حوالي 75 سعرة حرارية ويوفر 25 ملغم من فتيامين ج (40٪ من الاحتياج اليومي للبالغين). كما يحتوي على الثيامين وحمض الفوليك وفيتامين ب 6، حديد وماغنسيوم. وتستخدم الثمار غير الناضجة الحامضة لتحسين الهضم وتزيد الشهية للطعام وتفرج التخمة.
وفي طب الأعشاب الهندي يعتقد أنه يعمل كمقوٍ للرحم والثمرة الناضجة تبرد وتلطف وتستخدم لطرد الغازات وخفض حمض الهيدروكلوريك في المعدة ومحتواه الهام من الألياف القابل للذوبان في الدهون يجعله في علاج الكوليسترول المرتفع في الدم. كما أنه يفرج الإمساك بسبب الألياف غير القابلة للذوبان في الدهون وأما عصير الأناناس الطازج فيعتبر مقويا هضميا ومدرا للبول. أما الأوراق فهي مفيدة في الحث على بدء الدورة الحيضية وتلطيف الحيض المؤلم والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الأوراق وتوضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل مرتين في اليوم.

طرق سريعة للتخلص من حب الشباب

طرق سريعة للتخلص من حب الشباب 

طرق سريعة للتخلص من حب الشباب
حب الشباب من أكثر الأمور التي تعرض البشرة لمصير بائس من البقع والآثار والحفر قد تدوم طيلة العمر! فضلاً عن حالة الوجه حين تكون ملتهبة حمراء ومزعجة.


ولا يوجد امرأة سلمت من أن تعاني من هذه الحبوب وتمر بهذه المرحلة، سواء أكانت مراهقة أم ناضجة. وكلما عالجت الحبوب مبكراً تجنبت آثارها السيئة على نحو أفضل.
وها نحن نقترب من العيد وتعاني كثيرات من آثار تغيير النظام الغذائي والإقبال على الحلويات والأكل الدسم مما يزيد من احتمال ظهور الحبوب. ولمعالجة هذه الحالة قبل حلول العيد، حيث تكثر الزيارات والسهرات؛ تحدثنا في موقع "أنا زهرة" مع الطبيبة منار العزيزي، الاخصائية الجلدية من مستشفى أوباجي بمدينة الرياض.
وتوضح العزيزي أنه هناك عدة أسباب لظهور حب الشباب مثل خلل في إفرازات الغدد الدهنية ، اختلال الهرمونات، الحالة النفسية والتوتر، طبيعة الغذاء، تناول بعض الأدوية. فهذه العوامل قد تؤدي الى ازدياد غير طبيعي في الإفرازات الدهنية ،وإذا ترافق ذلك بانسداد في المسامات الجلدية، سيؤدي الى انحباس هذه الإفرازات في الأجربة الشعرية داخل المسامات الجلدية أو ظهور الندبات والبقع.
توضح الدكتورة منار العزيزي لقراء موقع "انا زهرة" أنَ حب الشباب أنواع يجب التعرف عليها وكيفية علاجها :

1- حب الشباب البثوري: 
يبدأ بالظهور على شكل بثور بيضاء أو سوداء مع خشونة في سطح الجلد وتوسع خفيف في المسامات الجلدية، هذه البثور تبدو على شل أكياس صفراء ممتلئة وقاسية ذات مسام واسعة أو مسام مغلقة. والعلاج يتضمن استعمال بعض مخففات ومقشرات الجلد الدوائية، كما يقوم الطبيب بإزالة بعض هذه البثور باستعمال بعض الأدوات الخاصة.

2- حب الشباب الكيسي:
في هذا النوع من حب الشباب تلتهب البثور فور تشكلها وينتج عند ذلك ظهور أكياس حمراء وحبوب كبيرة ممتلئة بالصديد أو الجراثيم. يعالج حب الشباب الكيسي عادة بالمجففات ومضادات الالتهابات مع المضادات الحيوية.

3- حب الشباب الناتج عن استعمال مستحضرات التجميل:البشرة الزيتية (ذات المفرزات الدهنية الزائدة) والبشرة العادية (ذات المسامات المتوسطة) معرضتان للإصابة بهذا النوع من حب الشباب، خاصة إذا استعملت المرطبات أو المكياجات التي تؤدي الى انسداد المسامات الجلدية واحتباس المواد الدهنية داخل الجلد، فتظهر البثور وبعض الأكياس الملتهبة وتزداد المسامات توسعاً ويخشن الجلد، وتظهر البقع، وتحدث الندبات، يتم العلاج كما في السابق وتنصح المريضة يتجنب المكياجات والمطريات المسببة ، ويتجنب المكياج وخاصة الزيتي منها وعليها اتباع نظام وقائي صارم.

تقدم الدكتورة منار العزيزي بعض الحقائق والنصائح الهامة التي يجب معرفتها واتباعها عندما تعاني المريضة من حب الشباب :
1- تنظيف الوجه بمنظف مناسب لنوع البشرة مرتين يوميا على الأقل.
2- استعملي الماء البارد عند غسل الوجه.
3- تجنبي عصر الحبوب أو تقشيرها أو حكها.
4- تجنبي تناول المنبهات كالقهوة والشاي.
5- تجنب استعمال المستحضرات التجميلية الزيتية التي قد تؤدي الى انسداد المسامات الجلدية.
6- اتباع نظام الوقاية لمنع حب الشباب من العودة بعد العلاج للمحافظة على مسامات الجلد ووظائفها لإن حب الشباب قابل للعودة إذا أهمل الجلد بعد انتهاء العلاج.
7- تقشير البشرة كل 3 أشهر مرة على الأقل.
8- اتباع نظام غذائي قليل الدسم والدهون وتجنب الأكل السريع والأطعمة المقلية والشوكولاته.
9- تنظيف البشرة لدى مختص كل 10 أيام مرة.

كيف تتخلصين من شعورك بالصداع في رمضان ؟

كيف تتخلصين من شعورك بالصداع في رمضان ؟


كيف تتخلصين من شعورك بالصداع في رمضان ؟

يمكن لأي شخص ان يعاني من الصداع في شهر رمضان خاصة في الأيام الأولى نظرا لاختلال الروتين اليومي والتغيير الذي يحصل في التغذية ومواقيت النوم ،
ضافة إلى خلو الجهاز الهضمي من الطعام لعدة ساعات حيث ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم وبالتالي تقل كمية الطاقة الذاهبة إلى المخ وينتج عن ذلك الصداع.
وهناك أسباب أخرى للصداع منها :• انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل لم يتأقلم عليه الجسم.
• انخفاض عدد ساعات النوم في فترة الصيام مما يؤثر سلباً على راحة الجسد والمخ.
• انخفاض كمية النيكوتين ومواد السجائر في الدم، نتيجة لامتناع المدخن عن التدخين.
• الانقطاع المفاجئ عن المنبهات التي تعوّد عليها الجسم مثل القهوة والشاي.
• وجود أسباب نفسية أو عضلية تسبب تقلص العضلات المحيطة بالرأس والرقبة مما يضغط على الأعصاب.

ولكي تحمي نفسك من الصداع اثناء ايام شهر رمضان نقدم لك النصائح التالية :
• حاولي التقليل تدريجيا من كمية المنبهات التي تحتوي على الكافايين قبل بداية شهر رمضان ليتعود الجسم على انخفاضها ،لان الانخفاض المفاجئ لمادة الكافيين تؤثر على الحالة المزاجية للصائم وتسبب في الصداع.
• لا يجب اهمال وجبة السحور ، فهي مهمة جدا لصحة الجسم والدماغ.
• يستحسن تناول ملعقة من العسل في وجبة السحور فالعسل يساعد على رفع مستوى السكر في الدم، مما يمكنك من الصمود و الحيوية اثناء فترة الصيام.
• حاولي ان تنامي لساعات كافية ،فقلة النوم تسبب ارهاق الجسم والمخ واختلال المزاج والصداع.
• يمكنك تناول بعض السوائل التي تساعد على الاسترخاء مثل عصير الليمون والبرتقال واليانسون المغلي.
• اثناء وجبة السحور ،تجنبي بعض المأكولات التي تؤدي الى سوء الهضم ،مثل الاطعمة الدسمة والمقلية ، الاغدية المحفوظة.
• احرصي على شرب كمية كافية من الماء.
• لا تنسي اهمية ممارسة الرياضة في رمضان فهي تساعد على تنشيط الدورة الدموية وتروية الدماغ والعضلات ،وبالتالي التخفيف من الصداع وتقليل نوباته.
• تناولي بعض الاطعمة المفيدة لصحة الدماغ مثل اللوز والفستق والسمك وبذرة الكتان والزبيب.
• يمكنك عمل مساج وتدليك الرأس كل يوم بعد السحور لتخفيف الصداع وليساعدك على الاسترخاء.

الثلاثاء، 9 أغسطس 2011

جزيرة نورفوك إقليم يتبع أستراليا،

جزيرة نورفوك إقليم يتبع أستراليا، 


وتقع في المحيط الهادئ الجنوبي ..




ويتكون هذا الإقليم من الجزيرة الرئيسية، نورفوك، بالإضافة إلى جزيرتين أخريين غير آهلتين بالسكان، هما 
جزيرة فيليب، وجزيرة نيبان. ويعين الحاكم العام لأستراليا المدير الإداري للجزيرة الذي يُعدّ مسؤولاً أمام الحكومة الأسترالية من خلال إدارة الأقاليم بكانبرا. ولدى المجلس التشريعي للجزيرة السلطات لسن القوانين في كافة شؤون الجزيرة، وليست هناك ضرائب على الدخل فيجزيرة نورفوك غير أن هناك رسومًا قليلة لغرض تغطية تكلفة الأشغال العامة . ومساحة جزيرةنورفوك محدودة؛ فطولها حوالي ثمانية كيلومترات وعرضها خمسة كيلومترات. على شواطئها صخور، وليس بها شواطئ ومراسٍ للسفن، ولذا ترسو السفن بعيدًا عن الجزيرة وتفرغ حمولتها بوساطة الصنادل. ونورفوك منطقة جبلية وبها قمتان بارزتان هما جبل بت وجبل بيتس وكلتاهما ترتفع 300م فوق مستوى سطح البحر، ومن اليسير تسلقهما والتمكن من مشاهدة المناظر الرائعة على امتداد الجزيرة. وتبدو على البعد جزيرتا فيليب ونيبان. ويجري بالجزيرة العديد من الجداول والأنهار الصغيرة، وتغطي جبالها ووديانها نباتات غنية، وتنتشر في جميع أرجائها أشجار الصنوبر الباسقة التي تُكسب الجزيرة طابعًا مميزًا. يبلغ عدد سكان الجزيرة 1,800 نسمة. والسياحة هي النشاط الاقتصادي الرئيسي، وتُعد كنجستون أول مستوطنة بالجزيرة، وهي مقر الحكومة. رسا جيمس كوك بجزيرة نورفوك عام 1774م خلال رحلته الثانية حول العالم وقام بإعلان حق بريطانيا في المطالبة بالجزيرة. وبعد أسابيع قليلة من وصول الأسطول الأول إلى خليج بوتاني عام 1788م تم إرسال كتيبة من بين أفرادها 15 سجينًا منفيًا إلى جزيرة نورفوك لتحول دون احتلالها من قِبَل أي قوى أخرى. ونزلت على شاطئ الجزيرة في 6 من مارس عام 1788م، هذا التاريخ الذي لا يزال خالدًا في جزيرة نورفوك ويشار إليه بيوم التأسيس ونتيجة لصعوبات عديدة تم التخلي عن الجزيرة في عام 1813م. وبقيت نورفوك غير مأهولة طوال الاثنتي عشرة سنة التالية. 

تم تأسيس مستوطنة عقابية قاسية في الجزيرة في يونيو عام 1825م لمعاقبة مجرمين من خليج بوتاني كانوا قد ارتكبوا المزيد من الجرائم أثناء وجودهم بأستراليا، واحتج بعض الناس على هذا الجحيم الباسفيكي إلى أن تم التخلي عن تلك المستوطنة وغادرها آخر المجرمين عام 1856م. ووصل إلىجزيرة نورفوك، في ذلك العام نفسه، 194 مستوطنًا قدموا من جزيرة بتكيرن ليبدأوا حياة جديدة، ومعظمهم من أحفاد متمردي السفينة البريطانية باونتي. وفي خلال سنوات قليلة رجعت بعض الأسر إلى بتكيرن بسبب الحنين الغامر للوطن. وفي عام 1896م أصبحت نورفوك تابعة إلى نيو ساوث ويلز. وفي عام 1914م أصبحت إقليمًا تابعًا لأستراليا.

..





..







..





..






..





..




..




..


حرشة معمرة بالتمر بالصور

حرشة معمرة بالتمر بالصور









المقادير

2 فاني 
نصف كيلو سميدة رقيقة
رابعة التمر مفور
2كيسان الحليب 
كاس من ماء زهر 
كاس زيت غير مملوء 
100غ زبدة مذوبة 
2خمارات
3الى 4 ملاعق سكر حسب الذوق
4ملاعق عسل للتزين 
كوك للتزين



طريقة التحضير









هذه هي المقادير المذكورة اعلاه





نقوم بخلط السميدة مع الزيت والزبدة + قبصة ملح + باقي المقادير ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة كما هو مبين في الصورة






ناخد المقلاة الثقيلة مثل هذه تدهن بالزيت وترش بالسميدة






الآن نرجع الى العجينة التي تركناها ترتاح . نقسم العجينة نصفين نضع القسم الاول ويبسط في المقلاة كما هو مبين في الصورة





والان ناتي للتمر المفور والمنزوع العظم ونقوم بتبسيطه باليد على شكل كرات ونقوم بتغطية الطبقة الاولى





وناخد القسم الثاني من السميد الذي تبقى لنا ونصبه فوق التمر حتى نغطيه جيدا كما هو مبين في الصورة


.



تدخل الى الفرن من فوق حتى تتماسك ونخرجها وتقطع قطع مربعات او معينات وتدخل الى الفرن وتطهى من تحت حتى تتحمر






وعندما تتحمر نخرجها نسقيها بالعسل و نرشها بالكوك




بالصحة و الراحة